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En Australia se jactan de tener una de las propuestas gastronómicas más diversas del mundo, pero también poseen según estadísticas internacionales un número de cocineros que están considerados como los mejores del mundo. Cada año se realizan concursos internacionales en loas que se presentan representantes de todos los puntos cardinales del mundo. Cada vez es mejor la labor de los chef australianos que sorprenden con la eficacia y rapidez de sus comidas. En estos concursos se les pide una cierta cantidad de platos y los participantes deben realizarlos todos.

Los jueces, que son representantes de las cadenas de restaurantes más famosos del mundo toman en cuenta cuanto se demora en la preparación, la presentación y por supuesto no dejan pasar de lado el sabor. Esta fascinación para la elaboración de comidas nace en la cantidad de escuelas que hay en el país en donde se puede estudiar con diferentes planes que varían sus aranceles, por lo que no es difícil aprender. Los institutos son dirigidos por los mejores profesionales del área y se entregan becas a los mejores estudiantes para que sigan perfeccionándose en esta profesión. Los nombres de los mejores son mostrados en grandes marquesinas en los restaurantes de las zonas turísticas para que los que conocen del tema se acerquen al lugar

Foto vía: loiuos